www.mardelaxe.com
Ven a descubrir o mundo do mar con Mar de Laxe.

Este contido require Adobe Flash Player. Obter Flash

Gastronomía :: MERO Á GRELLA

INGREDIENTES

6 toros de mero dun grosor de 1.5 cm
6 culleradas de
1 cebola
sal e perexil

PREPARACIÓN

Os toros de mero prepáranse lavándoas en auga fría, descamándoas, e secándoas cun pano. Colócanse nunha fonte coa cebola (cortada en toros) e o perexil por enriba. Bótaselle o aceite e déixanse nesa mestura durante unhas dúas horas.

Prepárase a grella quentándoa cun pouco de aceite e colócanse os toros de mero que preparamos no paso 1, quitando a cebola e o perexil. Pásanse pola grella uns 5 minutos por cada lado e engádeselles o aceite de adobo deixándoas un par de minutos máis.

Sazónanse con sal. Pódense servir con limón ou algunha salsa de peixe (salsa maionesa).


Volver